Thé Oolong
Vous aimerez aussi
Il est produit en Chine et à Taïwan et est un thé semi-fermenté. Les feuilles fraîchement récoltées sont flétries au soleil, puis secouées dans des paniers en bambou afin qu'elles sèchent et jaunissent. Les bords des feuilles prennent une couleur rougeâtre due à l'oxygène de l'air.
Ce processus de semi-fermentation peut durer d'une demi-heure à plusieurs heures. Il existe sur le marché des thés Oolong longuement fermentés (plus foncés), comme ceux produits à Taïwan, qui sont organoleptiquement plus proches des thés noirs, et d'autres, à fermentation plus courte, comme le Pouchong, qui se rapprochent plutôt des thés verts, tant par leur saveur que par les principes actifs qu'ils contiennent.
Il est préparé avec de l'eau chaude, environ 80-90°C, et laissé à infuser pendant 3-4 minutes.
Vous aimerez aussi
4.8 / 5
5/ 5
Depuis : il y a 4 mois
C’est mon magasin préféré à Signy Centre. Leurs produits sont excellents et l’accueil est tout juste extraordinaire! Des gens très...
5/ 5
Depuis : il y a 2 mois
Magnifique boutique! L’accueil très chaleureux et professionnel! Échanges très sympa avec Jenny et elle a été très patiente dans mon...
5/ 5
Depuis : il y a 3 mois
Bonjour, je souhaiterais me prononcer sur le service d’envoi ainsi que la rapidité du traitement de ma commande. J’adore cette compagnie...
5/ 5
Depuis : il y a une semaine
. Personne tres sympa accueuillante,ma très bien conseillé très gentille et très charmante aller faire un petit tour tres beau magasin au...
5/ 5
Depuis : il y a 9 mois
Existe t 'il toujours?sublime comme flagrance que je n'ai jamais trouvé chez d'autres parfumeurs. Découvert à Naples Mes amis...
