Thé Oolong
Vous aimerez aussi
Il est produit en Chine et à Taïwan et est un thé semi-fermenté. Les feuilles fraîchement récoltées sont flétries au soleil, puis secouées dans des paniers en bambou afin qu'elles sèchent et jaunissent. Les bords des feuilles prennent une couleur rougeâtre due à l'oxygène de l'air.
Ce processus de semi-fermentation peut durer d'une demi-heure à plusieurs heures. Il existe sur le marché des thés Oolong longuement fermentés (plus foncés), comme ceux produits à Taïwan, qui sont organoleptiquement plus proches des thés noirs, et d'autres, à fermentation plus courte, comme le Pouchong, qui se rapprochent plutôt des thés verts, tant par leur saveur que par les principes actifs qu'ils contiennent.
Il est préparé avec de l'eau chaude, environ 80-90°C, et laissé à infuser pendant 3-4 minutes.
Vous aimerez aussi
4.8 / 5
5/ 5
Depuis : il y a moins d'une semaine
Accueil chaleureux à Signy avec un air d’Italie et le plaisirs d’avoir des produits de qualités avec des parfums merveilleux! Merci aussi...
5/ 5
Depuis : il y a 2 mois
Magnifique infusion pomme gingembre pour création dessert à base de poires 👩🍳
5/ 5
Depuis : il y a 4 mois
Ma première rencontre avec l'erbolario était une crème pour le corps une vraie histoire d'amour, odeur magique texture magnifique tout...
5/ 5
Depuis : il y a 3 mois
Excellents produits dans une très jolie boutique. Accueil très agréable avec de bons conseils
5/ 5
Depuis : il y a 2 mois
Venu le 24 decembre dans laprem midi super magasin tres simple tres propre avec un super accueil tres agreable et professionnel,...
