Von ausgezeichneter Qualität, angebaut auf den besten Plantagen der indischen Region Darjeeling
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Schwarzer Tee von ausgezeichneter Qualität, angebaut auf den besten Plantagen der indischen Region Darjeeling (Land der Gewitter), am Fuße der Hänge des Himalaya (1000 bis 2400 m über dem Meeresspiegel). Er gilt traditionell als der wertvollste Schwarztee, insbesondere in Großbritannien und den Ländern des ehemaligen Britischen Empires, wo er den Spitznamen „der Champagner“ unter den Tees hat. Die besten Aufgüsse ergeben einen dunklen, rotbraunen Tee mit blumigem Aroma. Der Geschmack ist leicht adstringierend in den Tanninen, mit einer Moschusnote, die Kenner mit Muskattrauben vergleichen. Allerdings variiert der Geschmack je nach Jahr, Produktionsplantage und Erntemonat stark.
Er wird mit ca. 95-100°C heißem Wasser zubereitet und 3-4 Minuten lang ziehen gelassen.
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